味覚の変化に戸惑う
何か最近、家で作るカレー、味に満足出来ません。大体毎回アドリブ。市販ルーをベースに、スパイスやカレー粉をプラス。
上手く言えないけど、なーんかショッパイ。舌ピリピリする感覚アリ。もしかしたら、化学調味料がカラダに合わん？
とりあえず、煮込み時、コンソメ投入中止。旨味出るケド、所詮化学調味料。ルー、何が人気？さっそく調べてみよう♪
ナンバーワン、ジャワ！納得。今日初めてジャワで作ってみた。スパイス効いて中々イケル。以下、こくまろ、ゴールデン、ディナー、バーモント、２段熟と続きます。
こくまろが好きだったのに、突然ダメに。味覚、変わるのかしら？２種類ミックスが最適。オールハンドメイドでやる時期もあった。
でも、コストかかり過ぎ。ひと夏でハイ、終了ー。楽しい反面、続けにくいッス。